Ayam Cabai Hijau Kemangi So Good Benar Benar So Good dan Very Good
Bahan :
1 ekor Ayam So Goood
Lalu cuci bersih, lumuri dengan perasan dari 1 bh jeruk nipis dan garam secukupnya lalu goreng sampai matang, sisihkan.
5 bh tomat hijau ukuran kecil Potong-potong jadi 4/ buah
2 ikat daun kemangi, Ambil daunnya saja
2 serai keprek
2 cm lengkuas keprek
6 lbr daun jeruk, sobek dikit daunnya
Rawit ijo utuh secukupnya ( kalo mau pedas bisa di haluskan atau diiris )
1 sdt Garam ( tambahin bila kurang asin )
1/4 sdt Lada
Sedikit gula pasir untuk penyedap
Minyak sayur untuk menumis
150 ML air
Haluskan :
10 bh Cabe hijau besar buang bijinya
1 ruas jari kunyit
8 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Cara memasak :
Panaskan minyak . Tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, lengkuas hingga harum, masukkan tomat ijo dan rawit ijo utuh, beri 150 ML air. Masukkan bumbu garam lada gula. Aduk. Masukkan ayam yang sudah digoreng. Masak Sambil aduk hingga bumbu meresap dan bumbu mengental. Masukkan daun kemangi. Aduk sebentar. Matikan api. Siap di sajikan.
Selamat mencoba ya
